图片来源：界面图库
文 | 江瀚视野观察
最近几年，白酒市场可以说是过的并不如意，各家白酒企业都在纷纷转型力图实现业绩的突围，就在这样的大背景下，时隔2年茅台竟然再度宣布涨价，茅台逆市涨价的底气到底在哪里？
一、时隔2年茅台再度宣布涨价
据华夏时报的报道，在3月30日晚间贵州茅台发布涨价消息后，流通市场在3月31日上午出现了一个耐人寻味的细节。一位北京市场白酒经销商周亮（化名）早上九点多接受《华夏时报》记者采访时表示：“今天上午圈内出货普遍没有明价，平时都是明价，今天都没打价格，大家都在观望。”据其介绍，春节后茅台市场批价整体企稳，截至3月30日，散瓶飞天市场批价在1550元左右（下文均为每瓶价格），原箱价格约1670元。
然而，观望并未持续太久。到了上午十点半左右，价格开始陆续浮现。周亮告诉记者，此时圈内报价已基本在昨日基础上平均上浮60元，原箱批价达到1730元左右，而终端售价则在此基础上再上浮100至200元不等。从观望到跳涨，短短几个小时内，市场用最直接的方式回应了这场涨价。
3月30日晚间，贵州茅台发布重磅公告，宣布自2026年3月31日起，上调53%vol 500ml贵州茅台酒（2026）的销售合同价（出厂价）及自营体系零售价，这是茅台继2023年11月调整出厂价后再度调价，也是自2018年以来首次上调自营渠道零售价，延续8年的1499元官方指导价时代正式落幕。
本次调整中，茅台飞天53度500ml产品出厂价从1169元上调至1269元，涨幅8.55%；官方自营渠道零售价同步从1499元上调至1539元，涨幅2.67%。
二、茅台逆市涨价的底气何在？
在众多酒企纷纷谨慎行事、不敢轻易提价之时，茅台却逆势而为，其背后究竟有着怎样坚实的底气？
首先，茅台的品牌价值早已超越酒本身。一直以来，我们都在说在经济学的视角下，任何商品的价值可以分为使用价值和符号价值，大部分商品在日常消费中，大家关注的都是他的使用价值，比如说放在白酒领域一些口粮酒，像牛栏山二锅头、黄盖玻汾等等，都是饮用为其主要的功能，所以这种商品对于价格就极为敏感，一涨价往往会带来销量的快速波动。
但对于茅台而言，其符号价值早已超越了作为饮品的使用价值。经过多年的消费习惯的教育，茅台已经是一种高端化的代名词了，在商务宴请、高端接待乃至高端礼赠等特定场景中，茅台已不仅仅是一瓶酒，它是身份地位的象征，是社交货币，是“成事”的润滑剂。这种根深蒂固的“国酒”心智，使得茅台的消费需求具有极强的刚性。
即便在当前市场相对消费趋势变化的情况下，高端商务活动的需求或许会收缩，但绝不会消失。即使是日常的家庭请客聚餐，如果是有较为高端的需求，比如说老年人过寿等重要场合，茅台都是非常重要的消费选择。对于目标消费群体而言，价格是次要考虑因素，能否在关键时刻拿出茅台，才是关乎面子和礼仪的核心问题。因此，茅台的涨价，本质上是对这种强大品牌溢价能力的再次确认，它精准地锚定了其核心消费圈层的价格敏感度，这个圈层对价格的敏感度远低于其对品牌价值的认同度。
其次，稀缺性成为核心竞争优势。不同于大部分的工业制成品，茅台的产能扩张存在无法逾越的天然边界，这种边界决定了其长期处于供需紧平衡状态，而稀缺性正是高端消费品定价的核心逻辑之一。从制作工艺来说，茅台的酿造严格限定在茅台镇核心产区，这片区域独特的土壤、水质与微气候，孕育了不可复制的微生物菌群，离开这片区域，即便沿用相同的工艺与原料，也无法酿出口味正宗的茅台酒，也许大部分普通消费者并没有办法进行彻底的区分，但是对于不少饮酒经验非常丰富的人来说，口感的差异性还是非常明显的，这就从物理层面锁定了茅台产能的天花板。
与此同时，茅台坚守传统坤沙工艺，一瓶酒从投料到出厂至少需要5年时间，当下的产量取决于5年前的产能规划，这种时间上的刚性约束，让茅台无法像普通消费品那样快速扩产以满足市场需求，供需缺口长期存在。更为关键的是，茅台酒“越陈越香”的特性，赋予了其极强的保值增值属性，甚至产生了某个年份的茅台酒越喝越少的市场消费逻辑，这种逻辑和之前中文互联网上的段子“82年的拉菲”一样已经深入人心，这就使茅台成为民间公认的“液体黄金”，大量需求沉淀在收藏市场，进一步减少了市场即时流通量，加剧了“一瓶难求”的市场感知。
当一种产品的供给无法满足需求，且这种供给约束无法在短期内缓解时，价格上涨就是市场调节的必然结果，而茅台的稀缺性并非人为炒作，而是自然条件与工艺特性共同决定的，这种不可复制的稀缺性，让其拥有了持续涨价的底气，也让其在行业调整期依然能够保持价格韧性。
第三，茅台渠道改革已掌握价格主导权。过去，茅台的价格体系存在“双轨制”甚至“多轨制”的乱象，出厂价、指导价、市场批价之间存在巨大的套利空间，大量利润沉淀在经销商和黄牛手中，厂家对终端价格的控制力被严重削弱。近年来，茅台持续推进以“i茅台”为核心的直销渠道建设，这不仅是一个销售平台，更是一个掌握用户数据、洞察市场需求的战略抓手。
通过“i茅台”，茅台能够直接触达千万级的消费者，实时掌握真实的开瓶率和动销情况，从而摆脱了对传统经销商渠道的过度依赖。此次提价，出厂价上调100元，而自营零售价仅上调40元，这一“非对称”的调价策略，清晰地表明了茅台压缩渠道套利空间、将利润回收至上市公司的决心。它正在倒逼经销商从“赚取价差”的套利者，转型为“提供服务”的终端运营商。当厂家能够通过直销渠道掌握定价的“锚”，并有效调控市场投放量时，逆市涨价就不再是一场赌博，而是一次有把握的战略行动，这无疑是这次茅台涨价最重要的不同之处。
第四，茅台涨价标志性明显却难学。行业内的龙头企业往往具有引领市场价格走势的能力。茅台作为白酒行业的领军企业，其价格变动对整个行业都有着重要的影响。茅台提价后，为五粮液、泸州老窖等高端品牌打开了价格想象空间。这些品牌可以借助茅台提价的契机，根据自身的品牌定位和市场需求，适时调整产品价格，提升品牌的利润空间和市场竞争力。
然而，我们必须清醒地认识到，并不是所有酒企都能像茅台一样轻易地实现涨价。茅台之所以能够涨价，是基于其独特的品牌价值、稀缺性、渠道控制等多方面的优势。而其他酒企在品牌影响力、产品稀缺性、渠道掌控能力等方面可能存在较大的差距。即使是市场公认的第二三名的白酒企业，其自身的品牌优势、消费习惯等等与茅台还是有较大的差距，在这方面甚至茅台是在断层式领先。
特别是对于一些中小酒企来说，盲目跟风涨价可能会导致市场份额的流失。因为消费者在选择白酒时，往往会综合考虑品牌、价格、品质等多个因素。如果中小酒企在没有足够品牌支撑和产品优势的情况下涨价，消费者很可能会转向其他更具性价比的品牌。因此，其他酒企在面对茅台涨价时，需要谨慎考虑自身的实际情况，不能简单地模仿茅台的涨价行为。
可以说，茅台之所以敢于逆市涨价是对自身品牌溢价优势和渠道优势的多重自信，也是目前给市场提供一个类似于奢侈品的涨价预期，从而驱动市场更加追逐对产品的购买，从某种意义上来说，茅台已经不仅是一种消费品，其定价逻辑更像是一种奢侈品，这样的玩法大家看懂了吗？
牛达人配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
